PEUS DE PORC AMB SAMFAINA

INGREDIENTS 

Pebrot verd

Pebrot vermell

Carabassó

Ceba

Tomata madura

Oli,sal, i pebre negre

Un peu de porc per persona

Una fulla d'api

un farcell-et de farigola 

ELABORACIÓ

Posarem una cassola al foc amb oli , quant estigui calent ,tirarem totes les verdures i a foc lent deixarem que es vagin coent, si es necessari i tirarem un got d'aigua, ho salpebrarem i un cop estigui ben cuit ho asseverem.

A continuació i amb una olla posarem els peus a bullir amb una mica de sal, l'api i la farigola ben ve ho aixerriem coure un parell d'hores , cop ja estiguin cuits amb una altra casserola i posarem la samfaina que ja tindrem al punt així com també els peus i deixarem uns minuts que faci el xup xup a fi efecte que es barregin els sabors .

 Un cop tot bena barrejat ja ho podem servir